saumon - Le Grenoblois Créatif

Mi-cuit de saumon au sésame, avocat et riz sauvage

Et oui, je continue mon blog, et j’ai bien compris que certains attendent depuis trop longtemps des recettes simples et sympas 🤫 alors me revoilà avec cette recette vraiment géniale !! Je me suis très fortement inspiré du livre « Bouddha bols » que je...

Posté par erigolo à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, saumon, riz

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22 décembre 2014

Saumon mariné et cuit au four, un bonheur simple !

Ce midi, on s'est fait un dos de saumon au four, comme on en a l'habitude, et c'était tellement bon (et simple) que j'ai voulu vous faire profiter de cette recette... :-) Tout d'abord, préparez une marinade. Pour un dos de saumon de 600g, prenez la moitié,...

Posté par erigolo à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon

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1 septembre 2014

Terrine de saumon

Voici une recette toute simple, et vraiment sympa, qui vous fera une très belle entrée, ou un repas léger pour le soir. Idéalement, préparez-la la veille. Pour 1 petite terrine (4 à 6 personnes), il vous faudra : environ 250g de saumon frais, 2 oeufs,...

Posté par erigolo à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, terrine

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29 mai 2011

Pavés de saumon au sirop d'érable !

Ah, que voilà une recette super facile et super bonne, donc une recette pour mon blog !! :-) Prenez de beaux pavés de saumon, et placez-les dans un plat allant au four, graissé à l'huile d'olive. Salez et poivrez. Enfournez 5 minutes, à 250°C (thermostat...

Posté par erigolo à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop d'érable, saumon, miel, sauce soja

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30 août 2010

Verrines de saumon frais à la mangue, chantilly citron et billes passion

La cuisine moléculaire et ses désormais traditionnelles billes de menthe ou de violette que l'on voit partout... je ne peux pas dire que je sois particulièrement fasciné par cette cuisine, mais intrigué, oui, et surtout curieux d'essayer ! J'ai donc décidé...

Posté par erigolo à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, chantilly, saumon, fruits de la passion, cuisine moléculaire

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23 décembre 2009

Petite cocotte de saumon en gelée

Voici une recette extrêmement simple à réaliser, et vraiment délicieuse, à préparer 4h à l'avance minimum, ce qui peut être pratique dans certains cas ! Pour 2 personnes, il vous faudra 2 pavés de saumon (100g chacun, surgelés par exemple), 2 petites...

Posté par erigolo à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, cocotte, gelée

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9 décembre 2009

Déjeuner surprise en amoureux

Aujourd'hui, c'est RTT !! Un vrai RTT, avec les filles chez la nounou, et ma petite femme qui rentre le midi pour un déjeuner en tête à tête... donc j'ai décidé de lui préparer un petit repas sympa ! Ce sera donc des rillettes de saumon avec des tuiles...

Posté par erigolo à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, noix de saint-jacques, parmesan, rillettes, tuiles

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18 avril 2009

Verrine aux oeufs de lump et saumon en chantilly citron

Ma tata Sylvie m'ayant demandé des idées de recettes de verrines, en voici une vraiment bonne, et pas très compliquée à réaliser ! :-) Pour 4 verrines : 15cl de crème Fleurette bien froide, 4cl de jus de citron, 1 pot d'oeufs de lump, 2 ou 3 tranches...

Posté par erigolo à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, chantilly, citron, lump, oeuf, saumon

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