framboise - Le Grenoblois Créatif

Recette de chef pendant le confinement : le clafoutis aux poires

Vraiment sympa cette recette de clafoutis de Cyril LIGNAC ! J'avais déjà fait des clafoutis avec une recette qui rappelait d'avantage la pâte à crêpes. Ici, on est plus sur la gâteau : https://www.cuisineaz.com/recettes/clafoutis-aux-poires-110160.aspx...

Posté par erigolo à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, poire, clafoutis, Cyril Lignac

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4 juin 2011

Mini muffins à la framboise

Hummmm... c'est vrai que c'est bon, un muffin ! alors avec les framboises qui pointent leur nez, comment résister ? Et pour pouvoir se reservir sans complexe, j'ai pris mes mini moules à muffins... Préchauffez votre four à 200°C. Comme d'habitude avec...

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Tags: muffins, framboise

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10 août 2010

Les Coucougnettes du vert galant !

Surprenante, cette délicieuse confiserie au doux nom de "coucougnettes du vert galant" ! Derrière son apparence "joyeuse" se cache une amande croustillante, enrobée de fin chocolat, et le tout dans un coffret de pâte d'amande à la framboise et à l'armagnac...

Posté par erigolo à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, amande, armagnac

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13 juin 2010

Verrines de fruits rouges sur gelée de framboise

Voici un dessert rafraîchissant, avec des fruits de saison, et tellement bon que vous ne pourrez plus vous en passer ! :-) Commencez par réaliser un coulis de framboises : mixez 150g de framboises et filtrez le jus. Mélangez-le à 2cs de sucre et au jus...

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Tags: framboise, verrine, fraise, myrtilles

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21 mars 2010

Menu apéro dînatoire... 2ème !

Le menu apéro dînatoire est vraiment notre "coutume" du vendredi soir ! On mange tous ensemble dans le salon, avec en fond un DVD pour les pitchounettes, et tout le monde mange ensemble, dans la bonne humeur, pour fêter le week-end ! Au menu cette fois-ci...

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Tags: framboise, verrine, noix de saint-jacques, crème brûlée

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12 février 2010

Tarte délicieuse aux Framboises et à la poudre d’amande

Voici une recette ultra simple, très rapide et vraiment délicieuse. Soyez généreux sur les framboises, elle n’en sera que meilleure ! Il vous faudra donc : 1 pâte sablée, 250g + 100g de framboises, 50g de gelée de groseille, 50g de poudre d’amande, 3...

Posté par erigolo à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, tarte

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5 février 2010

Macarons Crème de Framboises et Coeur de Fraise

En passant à mon épicerie fétiche, Arax, je n'ai pu résister à ces petites fraises, déshydratées puis confites dans le sucre ! Elles dégagent un parfum incroyable, et se conservent très bien puisqu'enrobées de sucre. J'ai donc décidé de faire des macarons...

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Tags: framboise, macarons, fraise

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21 novembre 2009

Macarons à la fraise des bois et à la framboise

Pour les macarons, j'utilise toujours la même recette... seul le colorant alimentaire change. Pour la ganache, j'ai fait fondr e 100g de couverture ivoire Valrhona, et j'y ai ajouté 100g de coulis de fraise des bois. Ensuite, il suffit de faire bouillir...

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Tags: framboise, macarons, fraise

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6 septembre 2009

Tiramisu, la suite... le tiramisu aux framboises !

Une petite variante du tiramisu à la pêche : une version acidulée aux framboises ! Les ingrédients sont les mêmes : préparez la crème au mascarpone et gardez la au frais. Pour les biscuits, humidifiez les avec un peu de jus d'orange frais. Pour les fruits,...

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Tags: tiramisu, framboise

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13 février 2009

Mes premiers macarons... tout seul comme un grand !

Bon ben cette fois, ça y est, j'ai tout ce qu'il me faut (ou presque, je n'ai toujours pas de plaque aux dimensions de mon four) pour me lancer dans la "conception" de macarons ! Ce sera donc des macarons à la ganache chocolat blanc et coulis de framboise...

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Tags: framboise, macarons, chocolat blanc

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