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Le Grenoblois Créatif
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lemon curd
19 novembre 2009

Mousse au chocolat au coeur de citron sur croustillant de praliné

Mousse au chocolat au coeur de citron sur croustillant de praliné
Pour 4 petits desserts (bien nourrissants) : Faire fondre 60g de pralinoise et laisser tiédir tout en remuant. Puis incorporer 2 paquets de 2 crèpes dentèles émiétées, bien mélanger. Verser une fine couche de ce mélange au fond de 4 petits cercles à patisserie,...
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19 septembre 2009

Lemon Curd

Lemon Curd
Un petit pot de lemon curd maison... hum... c'est bon, et c'est vite fait ! Dans une casserole, mélangez 2 oeufs battus, 110g de sucre, 1cs de maïzena, le jus de 2 citrons, et éventuellement le zeste d'un citron et/ou d'une orange. Faîtes chauffer sur...
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