Barbecue des villes... pour mes amis parisiens !

Oui, c'est vrai, j'habite en appartement... oui, c'est vrai, ma "terrasse" fait 1m50 par 2m... mais oui, c'est vrai, on a fait un barbecue et on s'est ré-ga-lé !!! :-)

Des bonnes saucisses de chez notre petit boucher qui est enfin revenu de congés, des côtes d'agneau aux herbes de provence, et des côtes de porc moelleuses à souhait ! hummm... et cette odeur de grillades...

Notre secret pour avoir des côtes de porc toujours moelleuses ? C'est tout simple : dans un bol, mélangez de la moutarde avec un peu d'huile, et badigeonnez en les côtes de porc de chaque côté ! N'ayez pas peur, cela ne sera pas piquant, tout le piquant de la moutarde disparaît à la cuisson.

Comments

[Catherine]

c'est vrai que cela donne toujours un air de vacances ! Miam