Et oui, je n'avais jamais fait de baba au rhum !! Alors pour une première, je suis parti d'une recette de Babeth de Rozières, qui reste quand même LA référence en matière de cuisine antillaise, et le résultat était vraiment très bon ! Un vrai bon baba...

Dans son infinie générosité, le père Noël 2009 avait glissé sous mon sapin ce petit sachet destiné à concevoir un délicieux rhum arrangé... On y trouve des grains de café arabica, une gousse de vanille, des fèves de cacao, des feuilles de bigaradier,...