Grand amateur de chocolat et d'épices, je ne pouvais résister plus longtemps à l'envie de tester des macarons au chocolat noir et à la cannelle. Pour les coques, à la place du tant-pour-tant classique (150g de sucre glace - 150g de poudre d'amande), j'ai...

Pas peu fier de mes premiers macarons chocolat blanc-framboise, je ne pouvais m'arrêter en si bon chemin !! J'ai donc décidé d'essayer des macarons rouges, avec une ganache au café ! Un peu de colorant en poudre rouge, et moitié moins de colorant en poudre...

Bon ben cette fois, ça y est, j'ai tout ce qu'il me faut (ou presque, je n'ai toujours pas de plaque aux dimensions de mon four) pour me lancer dans la "conception" de macarons ! Ce sera donc des macarons à la ganache chocolat blanc et coulis de framboise...

Las de manquer irrémédiablement mes macarons "maison", j'ai participé à un atelier MACARONS chez Lorette , près de Grenoble. L'atelier était super sympa, et les macarons très réussi !! beaux et surtout, DÉLICIEUX !! Merci Lorette !!