05 avril 2016

Un croc-monsieur... qui change un peu !

Une idée de recette issue du magazine de cuisine "Vital Food", puis adaptée en fonction du contenu de mon frigo :-) 2 tranches de pain de mie, une petite compotée d'oignons rouges, quelques câpres, un saint-marcelin légèrement crémeux et une petite tranche de jambon... et le tour est joué ! Bien sûr, il y a plein de variantes : remplacez le saint-marcelin par du Bleu de Sassenage, voire par des tranches de chorizo... une seule limite, votre imagination !  
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28 octobre 2013

Mini-tartelettes pour l'apéro !

Très facile à réaliser, et tellement de possibilités !! Le tout étant d'avoir un moule à tartelettes... Pour environ 30 mini tartelettes, il vous faudra 1 pâte feuilletée du commerce (choisissez la plus fine possible), 1 oeuf, 2 grosses cuillères à soupe de crème (ou 15cl de crème liquide) et un peu de poivre. Ensuite, choisissez vos garnitures : speck-chèvre-miel, coppa-bleu de sassenage, saucisse fumée-confit d'oignon... Mélangez l'oeuf avec la crème et un peu de poivre. A l'aide d'un emporte-pièce (ou d'un verre), prélevez 30... [Lire la suite]
Posté par erigolo à 18:31 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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