21 décembre 2015

Gâteau moelleux aux pommes et à la frangipane

J'ai trouvé une super recette sur le blog "Mes inspirations culinaires" alors j'ai voulu l'essayer... et je confirme, c'est vraiment sympa ! Après un 1er essai, comme je n'avais pas mis de gouttes d'amande amère, j'ai trouvé que le goût de frangipane était un peu trop discret (bah oui, quand on lit frangipane, on veut de la frangipane) alors j'ajoute un peu d'amande en poudre pour renforcer tout ça : pour la frangipane – 100 g de poudre d’amandes – 70 g de beurre mou – 70 g de sucre – 1 oeuf – 2 CS de rhum ambré ... [Lire la suite]
Posté par erigolo à 18:24 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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20 juin 2009

Menu apéro dinatoire !

A l'éternelle question "qu'est-ce qu'on mange ce soir?", nous avons tous les deux répondus : "on se fait plein de petits trucs qu'on aime !!". L'idée a donc porté sur des verrines de foie gras sur un lit de chutney mangue gingembre; des verrines d'avocats aux cébettes, fjord et concombre; des tomates farcies au thon et à la sauce blanche; une tartelette à la frangipane et aux pêches ! Verrines de foie gras au chutney de mangue au gingembre Dans le fond des verrines, déposer une couche de chutney à la... [Lire la suite]
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27 février 2009

Tarte Frangipane Poires Chocolat

Voilà encore une recette de gourmands paresseux (comme moi, quoi) qui "assure un max" ! Très facile, très rapide, et surtout super bonne !! Préparation : 10mn ; Cuisson : 30mn Pour 6/8 personnes : 3 poires bien mures (ou une boite de demie-poires au sirop) ; 100g de chocolat noir pâtissier ; une pâte feuilletée (ou brisée, selon les goûts) ; 2 oeufs ; 100g de beurre mou ; 100g de poudre d'amande ; 100g de sucre en poudre. Dans un saladier, mélangez le beurre, la poudre d'amandes et le sucre en poudre jusqu'à l'obtention d'un... [Lire la suite]
Posté par erigolo à 18:42 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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