30 mai 2014

Clafoutis aux cerises

C'est la saison des cerises, et elle ne dure pas très longtemps... alors pour bien en profiter, quoi de mieux qu'un bon clafoutis ?! Pour un clafoutis sucré aux fruits, c'est très simple : on prépare l'appareil à clafoutis, et on ajoute les fruits en morceaux. Pour l'appareil à clafoutis : battre 4 oeufs avec 30cl de lait et 100g de sucre en poudre. Ajoutez 30g de beurre fondu, et 100g de farine tamisée. mélangez bien.  Il ne reste plus qu'à ajouter les fruits coupés en petits morceaux (ici, une belle barquette de cerises,... [Lire la suite]
Posté par erigolo à 09:37 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,

18 août 2011

Clafoutis aux pêches !

Ah, que voilà une belle recette, toute simple et avec des fruits de saison ! Pour cette petite douceur, je suis parti d'une recette trouvée sur le site cuisine-et-recette.fr, en remplaçant les 500g de cerises noires par 6 pêches jaunes. Pour le beurre, je me suis contenté des 60g mélangés à la farine, c'est bien suffisant ! Et surtout, la petite touche qui fait toute la différence, j'ai ajouté environ 60g de poudre d'amande à la pate ! Pour le reste suivez la recette, en adaptant le temps de cuisson... moi j'ai ajouté 20 bonnes... [Lire la suite]
Posté par erigolo à 08:15 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,