La tarte du dimanche soir, faîtes avec les restes d'un bon poulet rôti maison, une pâte brisée et quelques belles courgettes... très simple et très bon !

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Rincez et tranchez 2 ou 3 courgettes, et coupez les rondelles en 4.

Faîtes-les revenir dans une grande poêle avec de l'huile d'olive, du jus du poulet rôti et 2 gousses d'ail. Salez et poivrez légèrement.

Lorsque les courgettes commencent à être cuites, ajoutez le poulet rôti émietté et 3cs de bon jus du poulet.

Laissez mijoter quelques minutes.

Foncez un plat à tarte avec la pâte brisée, puis versez le mélange courgettes-poulet.

Mélangez 2 oeufs avec 3cs bombées de crème, salez, poivrez, puis versez sur la tarte.

Enfournez 25 à 30 mn à 180°C, et régalez vous.