Je sais, j'ai déjà posté cette recette... mais c'était il y a longtemps, et elle est tellement bonne, que ce serait dommage de passer à côté. Vous trouverez donc la recette ici. Faîtes-les bien épais, car ils ne vont pratiquement pas gonfler à la cuisson....

Mes 1ers macarons au caramel au beurre salé étaient très bon, la faute au caramel, mais avec très peu de beurre et de crème. Du coup, le caramel était trop liquide, ce qui m'empêchais d'en mettre la quantité désirée sans que cela ne coule partout. Pour...