Risotto au beurre de truffe !

28 janvier 2012

Ah le risotto... y'a pas à dire, un bon risotto, un vrai risotto, cuit à la dernière minute, et préparé en mélangeant avec soin tout le long de la cuisson... c'est quand même fantastique !

Cette fois, pour un obtenir un léger goût de truffe, pas trop présent mais tout de même là, j'ai simplement utilisé mon beurre truffé, en suivant ma recette de risotto au parmesan : un délice !! Cette fois, je n'ai utilisé que de l'échalote, pas d'oignon, donc j'en ai mis un peu plus (2 grosses)...

... et bon appétit biensûr !

Posté par erigolo à 16:21 - A Table ! - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : parmesan, risotto, truffe

Commentaires sur Risotto au beurre de truffe !

c'est vrai qu'un bon risotto, c'est terrible!!!

Posté par annabelle, 29 janvier 2012 à 19:42 | | Répondre

Entièrement d'accord avec toi, un bon risotto il n'y a que ça de vrai!!!!

Posté par géraldine, 03 février 2012 à 08:18 | | Répondre
Ce risotto doit être très savoureux ! Merci pour la recette, bonne journée.
Céline

Posté par choupette82, 09 février 2012 à 09:40 | | Répondre

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