2 janvier 2010
Salade mangue avocat crabe, sauce citronée au persil, piment d'espelette et crème de balsamique
Voici une recette ultra simple, et riche en goûts !!
Choisissez une belle mangue, bien mûre, ainsi que 2 avocats bien mûrs également. Epluchez-les et coupez-les en dés. Arrosez du jus d'1/2 citron vert. Ajoutez une boîte de chair de crabe de bonne qualité, et mélangez délicatement.
Dans un saladier, versez un peu de jus de citron vert, et ajoutez 2 c.s. de crème de vinaigre balsamique. Ajoutez du persil, un peu de piment d'espelette, du sel et du poivre du moulin.
Y verser le mélange mangue-avocat-crabe, et mélangez délicatement. Et régalez-vous !
Publicité
Commentaires
T
H