Le Grenoblois Créatif

Moëlleux chocolat noir coeur coulant chocolat !

Ou quand la cuisine gourmande devient un vrai jeu d'enfants... Voici encore une recette qui ne peut être que bonne, tant on y met que des bonnes choses !! :-) Pour 6 mi-cuits : 140g de chocolat noir (70% de cacao), 110g de beurre, 40g de crème liquide,...

Posté par erigolo à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, moelleux, coeur coulant

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26 avril 2009

Pamplemousse confit

En vue de mes prochains macarons, tirés d'une recette de Pierre Hermé (je reste sur des valeurs sûres), je me suis essayé à la confection de pamplemousses confits ! J'ai donc soigneusement lavé, puis essuyé, 2 pamplemousses. A l'aide d'un couteau, couper...

Posté par erigolo à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 avril 2009

Tarte au Brocolis et à la Saucisse fumée Montbéliard

"Qu'est-ce qu'on pourrait bien se faire à manger avec ce qu'il reste dans le frigo ? " Voilà une question que nous nous posons souvent, après une bonne journée de travail, et la réponse n'est pas toujours simple... Cette fois, nous avions un brocolis,...

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Tags: brocolis, saucisse montbéliard, tarte

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21 avril 2009

Les cookies magiques d'Eric !

Toute fausse modestie mise à part, ils sont vraiment sublimes ces cookies au chocolat !! et tellement simples à réaliser !! Préparation : 20mn - Cuisson : 8mn par fournée. Pour 16 cookies - Ingrédients : 250g de farine, 1/2 sachet de levure chimique,...

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Tags: chocolat, cookies

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19 avril 2009

Café Gourmand !

Une petite pause pour le goûter ?? Rien de plus simple ! Un bon café, quelques grains de café enrobés de chocolat noir, un macaron au café, et un macaron chocolat noir - cannelle, avec un dé d'orange confite au coeur de la ganache !! Une pure merveille...

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18 avril 2009

Verrine aux oeufs de lump et saumon en chantilly citron

Ma tata Sylvie m'ayant demandé des idées de recettes de verrines, en voici une vraiment bonne, et pas très compliquée à réaliser ! :-) Pour 4 verrines : 15cl de crème Fleurette bien froide, 4cl de jus de citron, 1 pot d'oeufs de lump, 2 ou 3 tranches...

Posté par erigolo à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, chantilly, citron, lump, oeuf, saumon

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12 avril 2009

Sauté de boeuf au sésame grillé

Séduit par mon poulet laqué, et ayant toujours envie de saveurs asiatiques, je me suis essayé à un sauté de boeuf cuit dans une sauce "asiatique" et le tout saupoudré de graines de sésame grillées !! un délice ! Préparation : 25mn - Attente : 30mn - Cuisson...

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Tags: boeuf, sauté, sésame

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