Tarte au Brocolis et à la Saucisse fumée Montbéliard

"Qu'est-ce qu'on pourrait bien se faire à manger avec ce qu'il reste dans le frigo ? " Voilà une question que nous nous posons souvent, après une bonne journée de travail, et la réponse n'est pas toujours simple...

Cette fois, nous avions un brocolis, de la crème, et une magnifique saucisse Montbéliard (bien de chez nous) !! Alors, le choix s'est porté sur une tarte aux brocolis et à la saucisse fumée !

Cuire le brocolis dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes, et la saucisse dans une casserole d'eau bouillante pendant 20 minutes, puis mixez le brocolis avec de la crème, un oeuf, du sel, du poivre et un mélange de graines pour légumes (cumin, anis, etc...). Vous pouvez également ajouter un peu de fromage de chèvre si vous en avez, le chèvre va très bien avec le brocolis.

Déroulez une pâte brisée dans un plat à tarte, y déposer la saucisse coupée en quarts de rondelles, puis recouvrir le tout du mélange au brocolis.

Enfournez 30 minutes à 180°C (thermostat 6) et régalez-vous. Cette tarte est délicieuse, chaude comme froide !! Bon appétit !